博狗备用网址切成小细丁;4. 荸荠削皮

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文章关键词:博狗备用网址,荷包圆子

  此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

  1. 猪瘦肉剁成茸;2. 干虾米切成小细丁;3. 香菇去蒂,洗净,切成小细丁;4. 荸荠削皮,洗净,切成小细丁;5. 王兰片用水泡发,博狗备用网址切成小细丁;6. 将肉茸盛入碗中,磕入鸡蛋100克,加精盐、虾米丁、荸荠丁、香菇丁、姜末、葱花、胡椒粉、味精和清水150毫升搅拌均匀成馅;7. 油面筋泡洗净,放在温水里浸泡1 分钟,博狗备用网址取出沥干,逐个翻个面填入肉馅,博狗备用网址捏成荷包形肉圆;8. 鸡蛋50克磕入碗内,加面粉、清水50毫升、精盐搅拌成蛋黄糊;9. 将荷包肉圆逐个粘上糊;10. 炒锅置旺火上,下植物油烧七成热,端锅离火,把粘了糊的荷包圆子逐个下锅后再移至旺火上,炸至呈金黄色,皮已松酥时捞出沥油;11. 将姜末、葱段下油锅中稍煸,再下猪排骨汤200毫升略烧,下入荷包圆子、虾仁、菠菜烧1 分钟,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入熟猪油起锅盛盘,撒上胡椒粉即成。

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