当甜腻的巧克力雪糕遇上口感博狗真人网址冰凉的可乐

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文章关键词:博狗备用网址,荷兰水

  不知道大家记不记得谢安琪的《钟无艳》里面有这么一句歌词:永不开封的汽水。

  在香港电影或者剧集里面总会有一些场景,博狗真人网址女生帮了男生的忙,男生会跟女生讲:“麻烦晒你喔,我请你饮汽水啦!”

  在港人看来,请喝汽水绝对是一件很有仪式感的事情,这基本上是男生“套路”女生的开场白。

  其实挺怀念小时候的夏天,跟妈妈到士多店买玻璃瓶装的汽水的日子的,只是每次喝完不是忘记就是舍不得把瓶子还回去,不知不觉间都不知道丢了多少押金在士多店叔叔那里。

  到了今时今日,汽水的包装换了又换,款式从原本的单一到五花八门,简直看得眼花缭乱,博狗真人网址我们对汽水的情怀也慢慢没那么深刻了。

  那么今天,卡卡带你重回香港刚出现汽水的时候,再次体验一下那时的情怀,重温一下那些被岁月偷走的故事。

  汽水,从前被称为荷兰水或苏打水,博狗真人网址主要是将碳酸气溶于水中,再加入糖浆、果汁或食用色素制成的饮品。清末期间由欧洲传入中国,而荷兰又是当时的主要通商国,故被称为荷兰水。

  其实早在一百多年前,香港就出现了汽水,可是在当时,汽水对于人们来说是十分奢侈的物品,且只有药房才可售卖,因此并不普及。

  1890-1910的汽水瓶叫做“炮弹樽”,因樽身呈橄榄形且为尖底而得名,樽咀型特別和厚,俗称猪咀(Blob Top)。这种樽配用特別的水松木塞封盖,淡淡薄荷绿跟夏天非常搭。

  到了二十世纪三四十年代,玻璃瓶的款式由猪咀炮弹樽变为猪咀半炮弹樽和直身樽,这时做玻璃瓶的技术已经十分成熟,瓶面的图案也更加清晰细致。

  玻璃瓶从尖底改为了平底,瓶盖也从水松塞改为了金属盖,盖上加上了相应的印刷,设计更接近现在的瓶装汽水。

  40年代后,市面上逐渐出现了多种多样的消暑饮品,冰冻汽水、果汁、维他奶、柠檬茶等都深受老百姓欢迎,汽水品牌则是可口可乐、七喜、玉泉等,汽水的竞争变得相当激烈。

  粤港人从小喝到大的维他奶,十几年过去了,它的味道依然很醇厚香甜。维他奶在童年时候已经算得上是“高级品”,别的汽水只要五毛钱,但维他奶卖一块五。

  作为一个拥有70余年历史的品牌,维他奶是许多人儿时的回忆。在粤语残片一样破旧的40年代,很多人营养不良,又喝不起牛奶。当时,一个叫罗桂祥的博士凭借着丰富的经验,成功研制了营养丰富且廉价的豆奶来代替牛奶。

  维他奶可以说是经典中的经典,一根吸管一个玻璃樽,感觉有种神奇的魔力,让年少的我们把所有对于饮料的希望都寄托于它。

  原味、巧克力味、水蜜桃味...每种口味都是至宝,以前总是一打一打地买回家。只可惜现在水蜜桃味已经很少露面了。

  现在市面上瓶装的维他奶也越来越少了,但是在一些古老的士多店或者是大学食堂里还是能买到。吃饭的时候来一支,简直绝配。

  对于港人来说,另外一款极具怀旧气息的汽水则是来自美国的Green Spot。1950年,绿宝登陆香港,由维他奶接手代理,改名为「绿宝橙汁」,主打「不含汽,鲜橙制造」的特色。

  70年代,香港经济腾飞,穿着潮流、不饮凉茶喝汽水,年轻人开始追崇时尚的生活方式。

  1974年,绿宝和半岛酒店合作了一个经典的电视广告,内容大致是,戴着领结的少爷仔走进半岛酒店,order了一瓶绿宝橙汁,身边的waiter边吞口水,边倒橙汁。

  这个广告在当时引起了较大的反响,很多年轻人开始热衷于这款橘子汽水,绿宝一下子成为了年轻人的宠儿。

  为了满足人们对于情怀的追求,2008年,半岛酒店在80周年庆上安排了西装笔挺的侍应,为贵宾们提供绿宝橙汁,让大家一起重温当年的「入半岛,喝绿宝」的情景。

  现在,还能在少数打着怀旧旗号的香港餐厅和士多,找到绿宝橙汁。但其实,绿宝在54个国家的畅销光景已不复存在。

  「益力多」是乳酸品牌Yakult的译名,只有在广东、香港、海南等几个地方会叫这个名字。像北京、上海等城市,都是称之为「养乐多」。

  小小的一瓶,没有吸管,只能撕开表面的锡纸,或是从底部咬开来喝,几口就能喝完。

  但相信很多朋友都没有想到,早期的益力多,是玻璃瓶装的,而且还有中英文文字图案及厂房地址。直到70年代,才逐渐被PC瓶所代替,一直用到现在。

  炎热的夏天,冰冻的益力多汽水,就是最美妙的夏天风物诗。入口即化的冰屑,立马给这个热到要昏厥的季节带来了一丝清凉。

  这款汽水喝起来会有一种清爽的奶味,又有些果香。冰镇过后喝,气泡感会更浓烈,奶油的香气直接在嘴里膨胀,会特别有满足感。除了直接饮用,还能制作威廉汽水蛋糕,同样很美味。

  随着冰室、茶餐厅盛行年代的到来,汽水又有了不一样的玩法:人们脑洞大开,把柠檬姜鲜奶雪糕,和可乐雪碧忌廉汽水混合在一起喝。既是港人热衷的喝法——“沟埋一齐饮~”

  上面说到的忌廉苏打和冻鲜奶的混合就是其中一种较为典型的“玩法”,也是早期甚至是现在,小朋友都抢着喝的。

  同样,还有另一种混合喝法很受欢迎,那就是巧克力和可乐混合的黑牛。当甜腻的巧克力雪糕遇上口感冰凉的可乐,喝一口便能让人神清气爽。

  咸柠七,即“咸柠檬七喜”。香港不仅是夏天,就连10月份,天气也还是十分炎热。人们利用汤汤水水的食材促进食欲,集酸,甜,咸多重味道于一体的咸柠七,咸柠檬片与七喜汽水的碰撞,擦出不一样的味觉火花。

  约1990年代后期,一些香港茶餐厅开始推出咸柠七,当时每杯售价约十多港元。

  再到后来,柠七也随之出现。制作者直接把新鲜柠檬切片,放入七喜之内,类似的还有柠乐,即柠檬片加入可乐中。

  直到现在,平时走在街上看到有玻璃樽饮料卖,还是偶尔会忍不住买一瓶喝完再走。“饮汽水”,对于卡卡我这种有点怀旧的人来说,真的可以是一件很有仪式感的事情呢~

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